目前分類:咖啡 (26)
- May 02 Mon 2016 07:10
菡萏2016五月份新上架咖啡
- Oct 01 Wed 2014 08:36
菡萏2014十月份新上架咖啡
- Sep 22 Mon 2014 07:32
五款 Sweet Maria's 非洲咖啡
- Sep 01 Mon 2014 06:59
菡萏2014九月份新上架咖啡
- Aug 01 Fri 2014 08:44
菡萏2014八月份新上架咖啡
八月份有兩款咖啡分享各位好友,分別是哥斯大黎加安潔莉娜莊園 Finca Angelina($300/0.5lb)及哥倫比亞佳樂多小農精選 Caloto Micro Lot($400/0.5lb)。
- Jul 01 Tue 2014 06:48
菡萏2014七月份新上架咖啡
七月份有四款咖啡分享各位好友,分別是衣索匹亞日曬耶加莉可處理場Reko G3($350/0.5lb)、衣索匹亞水洗耶加柯契爾G1 Kocher Gr.1($300/0.5lb)、肯亞聶里AA Nyeri AA($350/0.5lb)及盧安達MIG水洗場($350/0.5lb)。
- Jun 01 Sun 2014 05:11
菡萏2014六月份新上架咖啡
- May 18 Sun 2014 22:48
哥倫比亞皮塔莉朵三莊園日曬
要介紹各位好友一款優異的哥倫比亞咖啡:皮塔莉朵三莊園日曬Pitalito Natural($450/0.5lb),這是款少見的哥倫比亞日曬咖啡,他是由精品生豆商Café Imports的王牌計畫ACES Program評選出的微批次精品咖啡;王牌計畫ACES請求咖啡小農保留自己生產的微批次,不要因量少就交給出口商,被混合成一個大批次,若杯測分數達到標準,Café Imports會付十分優渥的價格購買,能入選王牌計劃ACES的批次是會讓消費者永遠記得的咖啡,簡言之,王牌計劃ACES的咖啡一定是精選中的精選!本次計畫的甄選地即是哥倫比亞的薇拉省Huila,薇拉省可說是世界最棒的咖啡產地之一,有高聳的安地斯山脈,也有深峻的河谷,風土條件優異,針對杯測分數達到九十分以上的咖啡,Café Imports會支付每簍咖啡(125kg)一百萬披索(約520美元),約莫是一般精品豆的兩倍價格,所以本次計劃的別稱即是”百萬披索Million Pesos”計畫;另外特別使用特殊材質作襯裡的20公斤袋子保護咖啡豆,一切都是為了表彰辛勤工作種出這麼美味咖啡的農民,希望他們的辛苦帶來適當的報酬,也能讓咖啡愛好者品嘗到頂級的咖啡。
- Apr 30 Wed 2014 23:25
菡萏2014年五月份新上架咖啡
- Apr 01 Tue 2014 07:11
2014年四月份新上架咖啡(衣索匹亞席爾丘,宏都拉斯藍陵日曬)
四月份有兩款咖啡分享各位好友,一是衣索匹亞水洗西達馬Sidama席爾丘合作社Shilcho Coop.($300/0.5lb),二是宏都拉斯藍陵莊園日曬Finca Cerro Azul Natural($350/0.5lb)。
- Mar 27 Thu 2014 06:27
哥倫比亞巔峰莊園
哥倫比亞地形多變高山眾多,生產咖啡的天然條件十分優良,尤其南部產區的Cauca考卡省、Narino娜玲瓏省、Tolima托力馬省及Huila薇拉省,在每年度的卓越杯Cup of Excellence中得獎頻率最高的當屬薇拉省,薇拉省為讓世界各地消費者更認識薇拉咖啡,遂於2013年舉辦了最佳薇拉咖啡Best of Huila的比賽,初賽時共有92款來自薇拉各地的咖啡競逐進入決賽,經過五天以CoE標準密集杯測評比,最後有25款咖啡得分在85分以上進入決賽,本批巔峰莊園Finca La Cumbre即是得獎莊園之一。
- Mar 27 Thu 2014 06:25
巴拿馬翡翠莊園La Esmeralda瑰夏Geisha
- Mar 27 Thu 2014 06:23
牙買加藍山 R.S.W. 莊園
RSW莊園是由三個莊園組成:Resource、Sherwood Forest及Whitfield Hall,三個莊園均為牙買家藍山莊園咖啡成員,也都成立於西元1800年之前,三個莊園採摘下的咖啡櫻桃均集中到Sherwood Forest莊園的處理場做處理,去果皮水洗發酵、日曬乾燥及儲存帶殼生豆,產量不多僅佔藍山豆產量的百分之一。
- Mar 27 Thu 2014 06:22
三月份新上架咖啡
三月份有三款新咖啡要分享給各位好友,分別是瓜地馬拉聖安東尼莊園Finca San Antonio($300/0.5lb)、瓜地馬拉理想莊園Wahana Natural($350/0.5lb)、哥斯大黎加唐梅佑處理廠卡內山莊園Don Mayo Beneficio Finca Cerro Canet($300/0.5lb)。
- Mar 27 Thu 2014 06:20
巴拿馬艾利達莊園Elida Estate
向各位好友推薦兩款新咖啡:巴拿馬艾利達莊園Elida Estate 蜜處理法Honey Process ($650/0.5lb)及日曬法Natural Process($650/0.5lb),均由歐舍咖啡引進台灣,歐舍簡介如下:
- Mar 27 Thu 2014 06:18
二月份新上架咖啡
二月份有四款咖啡要分享給各位好友,分別是蘇門答臘亞齊曼特寧Sumatra Ache G1($250/0.5lb)、蘇門答臘華漢納莊園日曬Wahana Natural($300/0.5lb)、衣索匹亞日曬耶加海力斯勒西Haileslassie G1($300/0.5lb)及薩爾瓦多洛斯安地斯莊園Los Andes Farm($400/0.5lb)。
- Jan 10 Fri 2014 23:44
Impress 試用
有位交大學弟, 也是菡萏客人, 推薦他朋友代理的咖啡沖煮器材 Impress
https://www.facebook.com/TwoThird ,
- Jan 03 Fri 2014 07:54
菡萏咖啡103年元月份新上架咖啡
- Dec 09 Mon 2013 12:31
台灣國際咖啡交流協會TISCA 年度盛會