五款小量非洲豆簡介如下 :
吉特喜水洗場Gitesi位於盧安達一處美麗山谷，場所環境整理得十分乾淨，內部組織管理也井然有序，主管到工作人員都活力充珮滿懷熱情！吉特喜水洗場Gitesi海拔在1,740公尺，週遭農民種植咖啡的海拔多在2,000公尺上下，咖啡品種均為波旁豆Bourbon，約有1,830位咖啡農將咖啡漿果交到吉特喜處理，除了收購價金，吉特喜在每個生產季末會視營利狀況發給農民紅利。
本批吉特喜小農的乾香散發濃郁焦糖香草香，也有些橘皮及花香，濕香氣的柑橘酸味明顯，蜂蜜甜也很飽滿，品飲風味甜感明顯結構完整，柑橘、青蘋果果酸明亮，溫度較低時的花蜜香甜讓人驚喜！低溫時豐富飽滿的風味開展真的很棒！中焙及中深焙的水果風味及活潑口感減弱，但油脂感滑順，堅果香及焦糖巧克力苦甜也不賴！
本批水洗西達馬來自阿雷塔旺多Aleta Wondo的哈瑞秋水洗場Haraicho，本區咖啡栽種海拔也多在2,000公尺以上，這區域傳統上水洗發酵時間多達72小時，類似肯亞式水洗法。
淺焙時乾香氣的蜜甜及奶油酥餅香甜明顯，也有些茉莉花茶香及荳蔻香料香，濕香氣的花香更明顯，也散發太妃糖及香草甜香，也有些伯爵茶的佛手柑香，品飲風味十分乾淨，口感雖輕但溫度較低時茶香花香十分迷人，伯爵茶的佛手柑精油香帶出水蜜桃甜感，柑橘、甜葡萄柚類的酸甜也很優，活潑的酸讓人覺得神清氣爽！餘韻的甜感很持久！建議在淺焙到淺中焙品嘗她的多變風情～
柯契爾水洗場Kochore(Kocher) Washing Station是很有名氣的水洗場，但也是耶加雪夫鎮Yirgacheffe四個次產區之一，所以在衣索匹亞咖啡交易系統Ethiopia Coffee Exchange之下，很多咖啡都可以標示為Kochore，本批次是Sweet Maria’s的精選批次，咖啡種植的海拔多在2,000公尺以上，顆粒雖小但硬度高，烘焙後甜味飽滿香氣多變。
甜香料及太妃糖甜是本批咖啡的特色，淺焙的乾香氣有楓糖甜感及黑棗乾香甜，散發淡雅花香，濕香氣轉為黑糖甜，花香更明顯，類似桂花蜜，品飲風味乾淨，多層次的甜味及水果風，果酸活潑，柑橘、甜檸檬、葡萄乾、黑棗等水果酸甜，尾韻有些花草茶感及茉莉香，乾淨且餘韻綿長。本批次適合在淺焙欣賞她的活潑清新與多重變化，當然中度烘焙FullCity ~ FullCity+以濃縮咖啡espresso方式表現，也有不同享受。
本批孔嘉合作社Konga日曬耶加Natural Yirgacheffe產自1,900~2,100公尺海拔的咖啡園，經過細心栽培與後製精緻日曬後呈現出這批十分乾淨的日曬耶加，得以Grade 1標示出口，不僅水果風味豐富也很細緻。
乾香氣甜感明顯奔放如同野生蜂蜜，也有帶核水果如桃子、西洋李、黑棗甜味，也有些微草莓乾與巧克力香，濕香氣的桃子與奶油甜味明顯，並帶出淡淡花香，品飲的熟甜水果風味與紅酒酒香高雅而恰到好處，不會有過熟令人不悅的感覺，果酸也相對明亮，水蜜桃、草莓巧克力、荔枝等風味交疊紛呈，尾韻有甜香料如肉桂、薑、小荳蔻等清新感，中焙Fullcity~FullCity+也有令人喜歡的風味，如柑橘果醬、草莓果醬、波蘿蜜、燉煮桃子等，巧克力苦甜、香料辛香明顯且油脂滑順。
艾瑞洽Aricha也是耶加地區Yirgacheffe亟負盛名的處理場，本批日曬艾瑞洽是極精緻的Grade1批次，具強烈濃郁的水果調性，厚實滑順的口感與持久的甜味，這樣的成果應歸功於處理場細心剔除過熟與未熟豆，日曬過程也勤於翻動豆子讓日曬均勻。
本批艾瑞洽的香氣驚人，一磨豆時整個房間即充盈果香，草莓、桃子、鳳梨、芒果等，如同一缽綜合熱帶水果沙拉，也有楓糖、太妃糖、杏仁果等的甜味，濕香氣一樣散發濃郁熱帶水果甜香，奶油甜、莓果、荔枝等，品飲的水果風味如同草莓果醬與藍莓果醬，兼具焦糖奶油甜及香草甜，咖啡較涼時也散發出鳳梨酸香，中焙FullCity~FullCity+時有較多可可苦甜，有葡萄乾與葡萄柚風味，尾韻的紅茶與香料香也別具特色。這是一款具複雜水果風味且令人愉悅、精彩且超越巔峰的日曬咖啡！
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