九月份有兩款新咖啡分享各位好友，分別是衣索匹亞古吉烏拉嘎多莓水洗場水洗批次Ethiopia Guji Uraga Tome Washed Gr.1($350/0.5lb)及印尼蘇門答臘華漢納莊園黑珍珠批次Sumatra Wahana Estate Rasuna Washed($450/0.5lb)。
多莓水洗場Tome Washing Station位處衣索匹亞南部古吉Guji烏拉嘎Uraga，烏拉嘎Uraga介於夏奇索Shakiso及罕貝拉Hambela兩個成名更早的產區間，但烏拉嘎也因其獨特風味而逐漸累積聲譽，進而在這幾年的精品咖啡市場中佔有一席之地！
多莓水洗場以其所處的村落為名，海拔約1,950公尺，也是咖啡林海拔最低處，農民栽種咖啡一路往上到2,200公尺；這座私人處理場的主人泰德西Tadesse Edema是古吉Guji烏拉嘎區Uraga的咖啡先驅，是最早在這兒建構水洗場的人之一，並在歐若米亞Oromia創立了有名的Layo Teraga合作社；泰德西是個充滿熱情又願意與員工溝通的領導者，也為當地建立學校與鋪設道路，除了多莓水洗廠，他還有兩座咖啡農園，分別在Shakiso及Anasora；多莓水洗場會收購週邊高地咖啡農的咖啡果實，包含Tobitu、Gomero及Koba三地的數百位咖啡農，每位咖啡農的咖啡園多不到一公頃，依進場的日期及咖啡果等級編批號進行後製，如本批為Grade 1最高級，代表水洗場進行多次篩檢、儘可能地剔除所有瑕疵豆，多莓水洗場會生產水洗及日曬兩種製程，水洗批次約75%，日曬批次約25%；
ECX(Ethiopia Coffee Exchange)制度實行後的十年間，泰德西只能將咖啡委託給官方進行標售，生豆買家很難追溯到原始生產者，這幾年的新規訂讓生產者履歷透明化，泰德西的多莓水洗場能直接供應咖啡豆給生豆買家，生產者與消費者有更多聯繫溝通，讓雙方都獲利！
多莓處理場這幾年在衣索匹亞咖啡競賽都有不錯的成績，尤其2019年在產季風味生豆競賽Taste of Harvest水洗組奪冠，讓多莓處理場名聲登頂！去年2019年的收穫季之味競賽，新興之星出口商Oboleyan，以其家族經營的多莓處理廠(Tome)在衣索比亞Taste of Harvest的水洗組決賽中，以90.25的成績掄元。本批多莓水洗場水洗批次，生豆商也因其極優風味而以水仙之名命之，在淺焙的乾香氣有紅玫瑰、甜桃及橘子糖甜香，濕香氣有黃檸檬、蜜甜、紅糖及些許香草植物清新感，品飲的風味清爽，初入口有橘子汁、蔗糖清甜，餘韻帶些花香，咖啡較涼時有蜂蜜檸檬、甜桃果汁感，餘韻有檸檬皮、紅醋栗及莓果茶香甜；中焙的乾香氣有焦糖、葡萄果醬甜感，後段帶些甜菸草，濕香氣的焦糖甜飽滿，後段透些松木清新，品飲的口感滑順，焦糖、葡萄果醬甜帶出紅茶餘韻，溫度降低後有燉煮蘋果香甜，餘韻有松木香。
華漢納莊園-水洗羅蘇娜-黑珍珠批次，是歐舍咖啡專屬獨有批次，歐舍簡介如下：
國別：印尼
產區：蘇門達臘（Sumatra），多巴湖（Lake Toba）左側的西迪卡蘭區（Sidicalang）
莊園名稱：華漢納莊園（Wahana Estate）
品種：羅蘇娜種（Rasuna）
處理法：水洗法
批次：黑珍珠獨家批次（Black Pearl Project）
M烘焙度：新鮮蘆筍、甜橙汁、乾淨、細膩、清新滑順，甜持久
本批次「黑珍珠計畫」是歐舍專屬獨有批次，僅以高品質櫻桃果實、輔以細工慢製的後處理、能彰顯產區的特色風味，符合以上條件且在該區的評價必須連續3年以上名列杯測前10名，才會獲選為「黑珍珠」批次。
印尼幾個大島的咖啡都非常著名，包括：蘇門答臘、爪哇、蘇拉威西、峇里島等；
華漢納莊園於2005年創立，位處印尼蘇門答臘島北部的戴里Dairi西迪卡蘭Sidikalang雷蒙克村Lae Mungkur Village，西迪卡蘭是蘇門答臘十分具傳統的咖啡產區；
華漢納莊園總面積達468公頃，海拔位處1,250~1,350公尺，有近一千名員工，莊園種植咖啡樹的面積佔250公頃，咖啡育苗區有30公頃，咖啡處理場區有10公頃，有100公頃原始森林保留區，其餘面積則是蔬菜種植、肥料工廠、員工宿舍及生活設施，還有訪客旅宿；華漢納莊園還設置了一間診所，免費照顧員工健康，並有咖啡農支援中心，提供週遭咖啡小農栽種咖啡的相關資詢服務，甚至免費提供遮蔭樹苗栽、有機肥料及咖啡種子！
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