八月份菡萏有兩款新上架咖啡，分別是：玻利維亞芙兒蝶莊園Finca El Fuerte ($350/0.5lb)及剛果卡維薩合作社 Kavisa Coop.($350/0.5lb)。
芙兒蝶莊園Finca El Fuerte位處玻利維亞佛羅里達省Florida聖克魯茲區Santa Cruz，她是以鄰近的知名古蹟 "薩美帕塔城堡El Fuerte de Samaipata(Fort of Samaipata)"來命名，薩美帕塔城堡已被UNESCO(聯合國教科文組織)列為世界文化遺產，城堡座落於安地斯山東邊山腳，也是受國內外旅客喜愛的旅遊勝地；薩美帕塔城堡並非用於軍事用途，考古學家認為他是宗教用途為主的神廟，由夏內原住民族Chane people建造，屬於印加帝國之前的Arawak文明，鄰近也有一處印加城市遺址，夏內人和印加人都曾屢次受到瓜拉尼戰士Guarani warriors侵襲，最終瓜拉尼人征服了這一帶平原和山谷地區，摧毀了薩美帕塔城堡，統治聖克魯茲，直到西班牙人殖民時期；西班牙人在薩美帕塔神廟附近建立了一個安達魯西亞阿拉伯式建築風格的殖民基地，之後西班牙人移居到薩美帕塔原址，芙兒蝶El Fuerte(薩美帕塔城堡El Fuerte de Samaipata)可說融合了夏內、印加及西班牙三種文化；芙兒蝶是薩美帕塔地區第一個致力於生產精品咖啡的莊園，莊園主羅德里茲Pedro Rodriguez種植咖啡已有三十年資歷，十五年前他認知到玻利維亞種植精品咖啡的潛力，也創建了一個充滿夢想的企業Agricafe，想結合有相同想法的咖啡農建立互信互利的合作模式，團隊成員多具有年輕、衝勁和熱情的特質，包含羅德里茲的兒子Pedro Pablo和女兒Daniela，過去十年來羅德里茲Pedro Rodriguez一直努力不懈朝種出玻利維亞精品咖啡並拓展精品咖啡市場的目標前進，也幫助鄰近數百位咖啡農認識自己土地和咖啡樹的潛力，這些農民將採收後的咖啡櫻桃交給Agricafe的濕處理場Buena Vista Mill進行後製處理，處理場會依據不同咖啡農或不同村莊分批處理，並建立完整的履歷以供追溯；六、七年前開始，許多Agircafe的咖啡農轉為栽種可卡葉Coca(毒品原料)，原因不外乎有更多收入，再加上葉鏽病侵襲，咖啡產量減少超過一半，但2012年時，羅德里茲受到資助得以擴大自身咖啡園面積，並向當地農民展示藉由現代化農耕科技可大幅提高咖啡的質與量，許多咖啡農受到感召一齊努力，專注在採收及後製處理的每個環節，讓芙兒蝶的咖啡更上層樓，具備飽滿甜感、複雜度及優雅的口感；本批次芙兒蝶咖啡是卡杜拉種Red Caturra，栽種海拔達1,600公尺以上，淺焙的乾香氣有杏仁、紅糖香甜，也有些香草甜感，濕香氣轉為柑橘、蘋果、桃子等酸甜，也有杏仁腰果等油脂香甜，品飲的口感乾淨滑順，有蘋果、水梨香甜，甜感持久，溫度降低時帶出桃子、柑橘果酸，餘韻有牛奶香甜；中深焙的乾香氣有焦糖、可可香，濕香氣則多些松木香，糖漿甜，品飲的口感厚實，桂圓焦糖甜和巧克力苦香融合，餘韻有肉桂的香料甜，甜感持久！
剛果DR Congo卡維薩合作社Kavisa Coop.是由Virunga Coffee集合奇夫湖Kivu Lake西岸的咖啡農成立的合作社，Virunga提供最好的農耕技術訓練，幫助咖啡農取得有機認證並提升咖啡品質，本批次是豐收滋味競賽Taste of Harvest的優勝批次，Taste of Harvest是由AFCA非洲精品咖啡協會African Fine Coffee Association舉辦，AFCA包含有七個國家：Ethiopia、Kenya、Uganda、Tanzania、Malawi、Zambia及DR Congo，這個競賽要找出最高品質的咖啡，參賽的咖啡以美國精品咖啡協會SCAA 的杯測標準來品評，由本國及國際評審經過數輪的杯測品評才決定高下，只有得分在82分以上的咖啡才能得到優勝，並取得國際競標資格；競賽的目的是讓優秀咖啡可以賣得更高價錢，咖啡農有更多收入，也讓咖啡農願意投資更新的設備器材，使得咖啡品質更加提升；本批次咖啡栽種海拔達到1,600~1,800 公尺，圍繞在剛果東部的奇夫湖邊，淺焙的乾香氣有堅果油脂香和紅糖、奶油甜，濕香氣有梅子、黑醋栗酸甜及黑糖甜，品飲的酸甜感飽滿均衡，油脂滑順，紅肉李、桑椹及黑醋栗等輪番演出，咖啡較涼時有些鳳梨酸香，餘韻有些許香草植物、紅茶香。
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