八月份菡萏有兩款新上架咖啡，分別是：哥斯大黎加小屋莊園白蜜處理Finca La Casa($350/0.5lb)及哥倫比亞拉卡系卡莊園Finca La Cacica ($400/0.5lb)。
哥斯大黎加小屋莊園位處西部山谷產區West Valley，園主吉里歐Gillio高齡86歲，幾乎整個人生都奉獻給咖啡，他就住在咖啡園邊的一幢簡樸屋舍，自然地咖啡園就叫小屋莊園La Casa；咖啡園地勢崎嶇，難以耕種，但吉里歐以不服輸的個性讓這片陡峭山坡孕育出香氣上揚甜感充實的優質咖啡！他屋內書架上擺滿咖啡獎座及哲學書籍，他的身體及意志都如公牛般強健，因著這超乎尋常的體力，生產咖啡的每個環節吉里歐都要親自確認；咖啡園4位、處理廠2位正職員工，採收季時會另外聘雇約20位熟練的工人幫忙，但將咖啡櫻桃去果皮一定要親力親為；他在屋外桉樹環繞的院子曬咖啡，咖啡豆曬乾的過程桉樹葉子紛飛飄落，也讓咖啡吸收了些許桉樹清新氣息；以西部山谷區來說，小屋莊園栽種咖啡的海拔十分高，達到1,750公尺，也因此他的採收期略晚於其它西部山谷的莊園，幾乎與塔拉珠南邊區域相同，緩慢的成熟步調讓咖啡豆體更緊實，硬度極高的豆子烘焙後也更甜、更富層次感，帶些許熱帶水果風味；本批咖啡為白蜜製程White Honey，風味別具特色，如同吉里歐的個性一般，第一口啜飲就讓你甜得驚訝！宛如掉入蜜甕糖罐！餘韻仍是甜感十足！淺焙的乾香氣就可以聞到十分飽滿的蜂蜜、紅糖及核桃甜感，也帶些許香草植物清新香氣，濕香氣的梅子、李子果酸明顯，但也仍帶有核桃香氣，啜飲的青蘋果、柑橘果酸明亮，帶出優雅蜂蜜甜感，果汁感佳、口感滑順，溫度降低時帶些深色莓果酸及桃子甜，甜感延續性持久，餘韻的堅果香及香草植物清新感十分特別！中深焙的乾香氣有明顯松杉精油香氣，黑巧克力苦香帶出果乾焦糖甜，濕香氣仍散發松木香氣及焦糖甜感，品飲的焦糖蜂蜜甜飽滿持久，口感黏稠厚實，烤杏仁果及甜菸草香氣十分討喜，溫度較低時有熟甜櫻桃及葡萄乾甜，整體飽滿甜味讓人印象深刻！
哥倫比亞薇拉產區的拉卡系卡莊園Finca La Cacica是歐舍直接關係批次，歐舍許老闆簡介如下：
拉卡系卡莊園位於薇拉省(Huila)靠近安地斯山脈的小鎮Tarqui的1,850公尺高山區，關於薇拉我有很特殊的經驗，茲舉一些例子：
*跟不會講英文的武裝警察比手劃腳大談李小龍！
*在沙漠夜眺耀眼銀河系！
*在偏遠山區測豆，驚訝於品質的出眾時，旁邊的武警一直催促我們離去，因為線報指出另一個山頭有游擊隊蹤跡！
*遇到攝氏近40度的高溫，但山區僅有14度！
多元的微型氣候，醞釀出薇拉山區出眾的咖啡風味！2016的拉卡系卡La Cacica堪為典範！不僅有哥倫比亞的傳統甜感、高品質果汁感的細緻與持續的香氣，加上滑順的觸感，讓我們決定以這個小莊園當作2016薇拉產區的代表，以下是她的基本資料：
國別：哥倫比亞
產區：薇拉省
莊園位置：TARQUI,SERRANIA DE LAS MINAS, HUILA
莊園：拉卡系卡-La Cacica
品種：Caturra
採收期：2016最新到貨
杯測報告：
蔗糖甜感清晰、杏仁、香草植物、蘋果、萊姆酸甜、果汁感，百香果甜、觸感滑順且持久！
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