九月份有兩款新咖啡分享各位好友：瓜地馬拉波爾莎莊園水洗批次Guatemala Finca La Bolsa Washed($350/0.5lb)及肯亞瓦姆古瑪處理場水洗批次Kenya Wamuguma AA Washed($400/0.5磅)。
瓜地馬拉波爾莎莊園Finca La Bolsa位於瓜地馬拉西北方的薇薇特南果高地Huehuetenango，1958年喬治Jorge Videsa買下波爾莎莊園前，這兒並未栽種咖啡，喬治買下波爾莎後才逐步將莊園變更為專業咖啡園，他自己也從專業的醫生轉變為咖啡農；波爾莎莊園的咖啡多次贏得生豆競賽優勝，而喬治對社區的諸多貢獻甚至有一座醫院以他命名！目前的莊園主是喬治的女兒瑪莉亞María Elena Vides，她的兒子Renardo自農業學校畢業後也開始幫忙莊園事務；
波爾莎莊園位處兩座高山間的鞍部，形成一個穩定、略帶濕度的微型氣候，結合豐沃的土壤，賦予波爾莎的咖啡一種獨特風味，滑順的觸感搭配紅酒、柑橘酸甜，咖啡櫻桃經過18~24小時的發酵，清除果膠層後分級、再浸泡過夜後撈起日曬乾燥！
波爾莎莊園取得雨林聯盟有機認證，並設有Coffee Care資助的托兒所及小學，全職或臨時性員工的子女都可免費就讀，甚至有米、豆、玉米等糧食補助，也有提供員工資金借貸！
莊園的部份區域是生態保育區，幫助促進園區生態多樣性，也減緩暴風襲擊及土壤流失的損害！除了利用原生樹種作為遮蔭樹外，也利用蚯蚓分解廢棄物作為有機堆肥。
波爾莎莊園在2002年以94.98高分奪得卓越杯生豆競賽Cup of Excellence亞軍！
本批波爾莎莊園在淺焙時的乾香氣有核桃、紅糖甜香，後段透出些奶油、香草香，濕香氣有蜜甜、甜桃、西洋李酸甜，後段轉為紅蘋果、橘皮酸甜，品飲有紅糖甜帶出柑橘、甜桃酸甜，餘韻有清爽的蔗糖甜，溫度降低後有紅蘋果、西洋李酸甜，餘韻帶榛果甜及香草植物清新感；中焙的乾香氣有紅糖、楓糖甜，帶出些巧克力、杉木辛香，溼香氣有焦糖、牛奶巧克力香，後段帶些杏仁餅乾香甜，品飲有焦糖、楓糖甜，餘韻有牛奶巧克力香，溫度降低後轉為橘子果醬、薑漬紅肉李酸甜，餘韻的紅糖甜很持久！
肯亞瓦姆古瑪處理場Wamuguma washing station位處肯亞中部偏西南的奇安布省Kiambu County加坦度市Gatundu，鄰近另一個知名咖啡產區穆蘭加Muranga，奇安布Kiambu的咖啡知名度可能不如聶里Nyeri、奇林亞加Kirinyaga，但其飽滿的甜搭配多層次果酸，讓奇安布咖啡在咖啡界佔有一席之地！瓦姆古瑪咖啡的栽種海拔在1,600~1,800公尺，年雨量約1,100毫米，因為有雙雨季，每年可收成兩次，主要採收季是十一月至隔年一月，肥沃的火山紅土富含有機質，賦予瓦姆古瑪咖啡獨特風味！
瓦姆古瑪處理場命名自當地一位政府高官姆古瑪Muguma，因為他對咖啡的熱愛而對當地咖啡產業無私地奉獻！與另一知名處理場罕狄吉Hendege同屬利索合作社Ritho，利索合作社成立於1972年，目前有2,548名會員，咖啡總栽種面積約500公頃，生豆年產量約43公噸；農民將採收後的咖啡櫻桃繳交至處理場，經過兩次水洗發酵，用水引自鄰近的西利利卡河Thiririka River，之後經過一夜的乾式發酵，再清洗、分級，最後浸泡24~48小時，再置於非洲式棚架日曬乾燥7~15天。
本批瓦姆古瑪水洗批次淺焙時的乾香氣有飽滿的黑糖、蜜甜，帶出些蜜蘋果香及花香，濕香氣一樣是飽滿的蜜甜、糖蜜香，後段轉出些紅肉李、黑醋栗、紅茶香，品飲的酸甜感飽滿，紅肉李、蔓越莓、楊梅帶出黑糖甜，餘韻有鼠尾草清香，溫度降低後有黑醋栗、柑橘酸甜，口感圓潤，餘韻有蔗糖甜、紅茶香！
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