六月份菡萏有兩款新上架咖啡，分別是：衣索匹亞紅櫻桃計劃日曬耶加切爾巴處理場Operation Cherry Red Natural Yirgacheffe Chelba Mill Gr.3 ($350/0.5lb)及宏都拉斯鐘樓莊園 Finc El Campanario($400/0.5lb)。
紅櫻桃計劃Operation Cherry Red是由荷蘭卓巴卡公司Trabocca主導的咖啡品質提昇計劃，計劃內容包含協助咖啡農學習咖啡新知、提昇栽種技術等，當然也確保符合要求的咖啡櫻桃有更好的收購價格，處理場也有更多收入來購買更新、更先進的後製處理設備；本批次切爾巴Chelba日曬耶加即屬於紅櫻桃計劃；切爾巴Chelba Mill是座私人經營的處理場，位於耶加雪啡鎮的傑地歐區Gedeo，繳交咖啡櫻桃到切爾巴的咖啡農約有490人，每人栽種咖啡樹的面積約在兩英畝上下，栽種海拔在1,900公尺以上，每年生產約580噸咖啡豆，優質的日曬處理批次除了要採摘完熟咖啡櫻桃外，進到處理場後更需要大量人力進行手挑瑕疵咖啡櫻桃的程序，放置於架高床板進行日曬時也要注意咖啡櫻桃堆疊厚度不能太厚，更要時常翻動確保每顆咖啡櫻桃均勻乾燥；本批次切爾巴日曬耶加在淺焙的乾香氣就十分迷人，初聞有優雅花香及蜂蜜甜感，接著散發紅酒香氣及覆盆子酸甜，末段有些微可可香，濕香氣的紅酒香明顯，莓果酸甜帶些紅糖香，也有些許甜桃、芒果香甜，品飲的口感乾淨滑順，覆盆子酸甜與紅酒酸香交織，伴隨葡萄汁香甜，餘韻的甜感持久，約略有些可可香氣，咖啡溫度下降後也帶些金煌芒果香甜；中焙的乾香氣有太妃糖及水果乾香甜，些微的白蘭地香及甜菸草香，濕香氣先有些雪松精油香再帶出焦糖甜，也有些荔枝香甜、可可苦甜及白蘭地酒香，品飲的口感厚實，焦糖帶些水果乾甜及黑巧克力苦甜，也有些糖漿感及黑棗乾甜感，餘韻有可可及菸草煙燻感，溫度降下後出現些許木瓜香甜；
鐘樓莊園Finca El Campanario位處宏都拉斯馬薩瓜拉區Masaguara，即宏國中部偏西南方，莊園主是維多莉亞·阿桂拉Viatoria Aguirra，維多莉亞剛開始只有一英畝的咖啡園，咖啡園海拔達1,650公尺，咖啡品種是卡杜艾Red Catuai，她堅持生產高品質的精品咖啡，在市場上也逐漸受到精品咖啡商的喜愛，她持續將收入投資在擴增咖啡園及後處理設備，讓咖啡豆的質與量都持續提昇，也在2016卓越盃Cup of Excellence以85.35分得到國家優勝；本批次是台中歐舍咖啡的直接採購批次，淺焙的乾香氣有榛果、蜂蜜香甜，也有些奶油酥餅香甜，濕香氣的果酸變明顯，有紅蘋果及柑橘酸甜，榛果、香草香甜也在中後段飄散，也有些微鳳梨酸甜，品飲的口感乾淨，果酸明亮活潑，柑橘、蘋果、甜桃等酸甜帶出持久甜感，中高溫的餘韻帶茶香，低溫的餘韻則轉堅果油脂及些許牛奶香，整體甜味持久，低溫也品嘗到些微水梨汁甜；中深焙的乾香氣以烤杏仁果及焦糖、可可苦甜為主，濕香氣也是焦糖巧克力烤堅果，甜味較圓潤些，品飲的口感如奶油般滑順，有楓糖甜帶些蔓越莓乾香甜，甜味持久帶些牛奶巧克力香，餘韻有雪松芬多精感。
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