生豆 157 克（三株咖啡樹的收穫）
FR8+ stand by
FR8+ 是部頗受好評的家用烘焙機，它以熱風來加熱、翻轉咖啡生豆，使其達到設定的烘焙度，每次可烘焙60~70克咖啡生豆，有前輩連烘十鍋也OK；
改機來分別控制加熱量和風量還蠻普遍的，我嘗試改過但…，所以還是以原型機來烘，總批量157克分成兩鍋來烘，是稍稍超過每鍋的最適合重量，在剛開始烘焙時要傾斜機體持續繞圈來幫助豆子翻滾，達到均勻受熱脫水的目的，等到幾分鐘後豆體較輕，可藉機子風力自然翻滾即可；
脫水中
一爆結束
我預定的烘焙度是Full City，即剛入二爆，但一爆聲尚可聽聞，一爆結束後卻苦等不到二爆聲開始，不知是電壓不夠溫度升不上去，抑或豆體太軟以致二爆聲聽不見，等了三四分鐘眼見豆子快成焦炭了才趕緊下豆冷卻。（機子本身可以冷風冷卻但還是倒出以抽風扇或電扇冷卻速度較快）
第一鍋烘過頭了
第二鍋約在一爆結束90秒下豆
第二鍋在較淺的焙度下豆，混在一起作為同批次的blend - melange，雖然本來就不對味道抱啥期待，但第一鍋烘焦了還是有些圈叉…
在台中石岡掃完墓，中午飽餐一頓台式客家料理（么叔請客，每年慣例，餐廳不定）後，回到草屯休憩片刻，趁著要到茄荖山掃曾祖父母墓前的空檔，手沖一壺草屯咖啡，85℃水溫，乾香fragrance炭燒味，濕香aroma炭燒味帶些焦糖，啜飲還是炭燒味濃，苦…，尾韻略有些回甘，老弟Allen 總結：比伯朗咖啡好一些！
喂！不禮貌！這可是半磅5,000 NTD的咖啡耶！！！
( 每月照顧咖啡豆工時1.5小時，採摘咖啡豆曬豆工時6小時，剝豆挑豆工時4小時，烘焙工時1小時：1.5*12+6+4+1=29，基本工資95/hr，29*95=2,755，產熟豆120克→ $ 5,211/0.5lb）
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