菡萏咖啡店小二胡謅

春天來了一陣了，雖然天氣仍乍暖還寒，還是把塵封一冬的冰滴壺清洗一番，試滴一壺冰滴咖啡，選了手頭上有的哥斯大黎加葉爾巴夙淺焙豆，花6小時滴了500C.C.，冰了一天試飲，發酵的酒感還不明顯，檸檬梅子酸仍明顯但帶出的甘甜還不錯，body（mouth feel）比手沖的重，帶點肯亞豆的黑醋栗紅肉李的喉韻；

喝了幾口突然想到前陣子老弟給我的雪莉酒，雪莉桶陳年的威士忌是喝了不少瓶，這雪莉酒倒是第一次品嘗，屬於蠻甜膩的風格，紅葡萄的香氣當然不在話下（本就是葡萄釀的嘛），太妃糖的甜感明顯但單喝著實喝不了幾口，放些冰塊稀釋可以讓層次感明顯些，一頓大餐後來一小杯配幾許香草冰淇淋重乳酪提拉米蘇舒芙蕾之類的應當很棒；（那天老婆在法芙嵐買的檸檬塔也應該相當合）

咖啡和酒時而是愛侶時而成怨偶，將這冰滴和和雪莉以等比例調和，第一口覺得酸甜感搭配得還不錯，有蠻豐富的水果風味，但喝著不像咖啡，末段喉韻也出現類似肯亞豆的口感但沒那麼令人愉悅，後來常客韋翔來了，請他試試，他覺得蠻新鮮的，但倒還不至於會讓人回味再三。

再試試用我的義式豆和淺焙摩卡豆滴壺冰滴。