七月份菡萏有兩款新上架咖啡，分別是：尼加拉瓜天意莊園蜜處理Finca Divina Providencia ($350/0.5lb)及印尼花之島蜜處理 Flores Yellow Caturra($350/0.5lb)。
天意莊園Finca La Divina Providencia位處尼加拉瓜北方新西高維亞區Nueva Segovia，莊園主是米賽爾·索西達Misael Sauceda，他和兄弟們繼承了父親的咖啡園，但其他兄弟都不想成為咖啡農，米賽爾便買下兄弟們的咖啡園，並逐步擴展莊園規模，目前共有十七英畝面積，種植的咖啡品種有卡杜拉Caturra、黃卡杜艾Yellow Catuai及象豆Maragogype，原本莊園名稱是利馬La Lima，結婚後和太太一起上教堂，體悟到上帝對他們每一天的祝福，便將莊園改名為天意Finca Divine Providencia；憑藉自己對咖啡的熱情，及運用新科技的協助，從採收完熟櫻桃、適當的發酵及日曬乾燥等各環節都細心處理，讓天意莊園咖啡的品質持續提升，也屢次在尼加拉瓜卓越杯Cup of Excellence中得獎，至2017年為止總計在卓越杯得過七次優勝，包含一屆冠軍、一屆亞軍及一屆第四名，對於能屢次在卓越杯得到優勝，米賽爾還是歸功上帝的祝福：盡最大努力將每個環節做到最仔細，其他就交給上帝；得獎豆高價拍賣所得讓米賽爾能更新濕處理場及其他後製處理設備，確保咖啡品質能持續提升！甚至能再買下另一個莊園：Santa Maria de Guadalupe；本批次天意莊園為紅卡杜拉Red Caturra蜜處理，淺焙的乾香氣有核桃香、蜜甜、紅糖香及些許花香，濕香氣的果酸明亮，柑橘、紅肉李及蔓越莓等多種水果酸甜，品飲的葡萄汁香甜帶出蜜甜及些許蘋果皮清香，中溫時的蘋果汁香甜帶出餘韻的核桃香，溫度下降後的果酸明亮，有些鳳梨、紅醋栗酸甜；中深焙乾香氣的可可苦甜帶出焦糖甜和堅果香，後段透出些白蘭地酒香和乾燥紫羅蘭香，濕香氣的巧克力、松杉木香帶著迷人的楓糖香，品飲的口感厚實，焦糖、楓糖甜及可可香帶出餘韻的荔枝乾香甜，也有些烤焦地瓜皮煙燻香，十分有趣的口感！
花之島Flores是印尼群島中較小的一個島嶼，位於峇里島Bali東方320公里處，島上栽種咖啡的海拔在1,200~1,800公尺間，即在多座活火山及休火山陡峭山坡上，火山灰土壤富含養份，讓咖啡樹結出高品質咖啡櫻桃，咖啡農均採遮蔭種植，傳統多採用去果皮半日曬Pulped Natural Process(蜜處理前身)，但隨著產量提升，合作社處理場逐漸改用全水洗或濕刨法，本小農批次為黃皮卡杜拉Yellow Caturra，栽種海拔達1,450~1,600公尺，特別採用蜜處理，讓咖啡的甜味發揮得淋漓盡致！淺焙的乾香氣有堅果、香草甜，也有些甘草、檸檬香茅清新感，濕香氣的果酸變得明亮，有紅肉李、柑橘、甜桃的酸甜，紅糖甜帶些洋甘菊清爽，品飲的酸甜感柔和，甜桃酸伴隨香草、麥芽糖甜，綜合義式香草清新，油脂感滑順，餘韻的香草植物和蔗糖甜持久，溫度下降後，有多汁的水梨、美濃瓜香甜；中深焙的乾香氣有烤杏仁果、焦糖甜及些許松木香，濕香氣的油脂帶些牛奶香，焦糖甜一樣帶些松木精油感，品飲的甜感飽滿油脂滑順，有些薰衣草葉香氣，焦糖甜和松木香交織，餘韻的黑巧克力苦甜伴隨焦糖甜讓人齒頰留香！
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