七月份有兩款新咖啡分享各位好友：玻利維亞朝陽計劃艾米里奧·帕利小農水洗批次Bolivia Sol de la Manana Emilio Palli Washed ($400/0.5磅)及祕魯聖托斯莊園日曬瑰夏批次Peru Finca Los Santos Geisha Natural($800/0.5磅)。
帕利家族the Palli Family在玻利維亞中西部的卡拉納維Caranavi栽種咖啡已有好幾代的歷史，2021年他們決定加入由Agricafe執行的朝陽計劃Sol de la Manana，期望提升自家咖啡的品質；朝陽計劃由羅德里蓋茲家族Rodriguaz Family創設，主旨在幫助玻利維亞的咖啡小農提升農業技術，栽種出高品質的精品咖啡；朝陽計劃的課程包含育苗場建立、如何施肥、如何修枝、如何採摘全熟咖啡漿果，學習成果的考核十分嚴格，不合格的話必須隔年重修，確保畢業的學員是優秀的咖啡農，課程開辦至今已嘉惠超過百名咖啡農！菡萏去年也引進了朝陽計劃的瑪西里諾小農水洗批次Marcelino Caturra Washed，飽滿的香甜感也很受大家喜愛！
艾米里奧Emilio Palli的咖啡栽種於玻利維亞中西部的卡拉納維Copacabana, Caranavi，海拔在1,400~1,650公尺，咖啡品種是卡杜艾Catuai及卡杜拉Caturra，本批水洗批次在淺焙的乾香氣有榛果、紅糖、橘皮香，濕香氣有柑橘、李子、蜜甜及些許鳳梨香，品飲時柑橘酸帶出蜜甜，餘韻有蔗糖甜及烏龍茶香，溫度降低後有李子、綠色奇異果、葡萄柚酸甜，口感滑順，餘韻有紅糖、橘皮香；中焙的乾香氣有焦糖、甜香料香，濕香氣有焦糖、柑橘果醬、紅糖香，品飲有焦糖、柑橘果醬甜，餘韻有紅茶香，溫度較低時有鳳梨乾、李子蜜餞、紅糖甜，餘韻有荳蔻、巧克力香。
亞馬遜區the Amazonas Region位處祕魯北部，與厄瓜多Ecuador相鄰，以其茂密的雨林、崎嶇的安地斯山脈及古老遺跡聞名，亞庫班巴省Utcubamba是亞馬遜區的七個省份之一，除了壯麗的大峽谷外也生長著多款特有種的蘭花，位處此地的聖托斯莊園Finca Los Santos已有超過八十年歷史，參與國家農業研究計畫National Agrarian Research Program，積極提升咖啡豆的品質；聖托斯莊園於2023年的祕魯卓越杯生豆競賽Cup of Excellence以蜜處理瑰夏批次得到88.94分第十名的佳績，菡萏也有引進同批次的咖啡，這幾年菡萏已經引進過聖托斯莊園的水洗瑰夏、蜜處理瑰夏、日曬爪哇長顆種等不同批次，都很受歡迎！
莊園主是第三代的Jose Santos(與創園的祖父同名)，家族傳承的不僅止農耕技術，更重要的是對大自然及員工的尊重與感謝；莊園咖啡栽種的海拔在1,700公尺以上，瑰夏種Geisha更高達1,900公尺，如此的高海拔有助於孕育更飽滿的香氣、甜感；採摘下的咖啡果實經過人工篩檢後，會在溫室內乾燥兩星期，這期間每三小時翻動一次確保乾燥均勻；
本批日曬瑰夏在淺焙的乾香氣有紅酒、蜜甜、花香，帶出水蜜桃、蘋果香甜，濕香氣有甜桃、蜜甜、花香，帶出些許草莓香，品飲的口感滑順，蜜甜、葡萄、藍莓、紅酒，餘韻有橘皮、花香，溫度較低時有覆盆子、芒果、百香果、柑橘果醬酸甜，果汁感討喜，餘韻有紅酒、蜜香，甜感持久！
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